Chardonnay Biologico Provincia di Pavia IGP
€9,00
Chardonnay Biologico Provincia di Pavia IGP. 100% Chardonnay, fermenta in botti di legno e si evolve in acciaio e successivamente in bottiglia.
CHARDONNAY
Classificazione: Provincia di Pavia IGP.
Varietà: CHARDONNAY 100%.
Terreno: Medio impasto argilloso calcareo 150 mt slm.
Agricoltura: Biologica certificata.
Allevamento: Guyot alto
Eta’ vigneto:30 anni
Densita’ impianto: 3500 ceppi/ha.
Epoca vendemmia: ritardata,seconda settimana di Settembre.
Fermentazione: in bianco in barriques e tonneaux seminuovi ,dove vi rimane per 3 mesi. Successivamente stoccato in acciaio.Nessun coadiuvante chimico aggiunto. Malolattica svolta.
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.
COLORE: Giallo Paglierino carico
PROFUMI: Intensi di Pesca gialla,banana crema e erbe aromatiche.
GUSTO: Deciso,alcolico,morbido e di corpo spiccatamente acido.
ABBINAMENTI: Accompagna pollo al curry, risotto con asparagi e rane fritte.
CONTIENE SOLFITI
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
---|
Reviews
There are no reviews yet.